|
Gerookte Kip Met Mango-sinaasappelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 mango,100gr. gerookte kip, peper uit de molen, 1 eetlepel boter,1 sjalotje, sap van 1 sinaasappel, paar blaadjes rucola
Voorbereiding: Snijd de ene helft van het vruchtvlees van de mango in reepjes en de andere helft in blokjes.Snijd de gerookte kipfilet in blokjes.Snijd het sjalotje in ringen.
Bereidingswijze: Fruit het sjalotje samen met de blokjes mango. Blus het af met het sinaasappelsap.Laat de saus al roerend nog wat indikken op een laag vuurtje.
|
|
|